Углеводная диета

Если это не первая твоя попытка похудеть, то ты наверняка заметила, что если ты сидишь на углеводной диете, поедая овощи и фрукты, то постоянно испытываешь искушение перед аппетитным ломтиком жареного мяса. Если же ты выбрала белковую, то твой организм тоскует по ломтику сочного апельсина или даже простому витаминному салату. Но большинство диетологов утверждает, что нужно выбирать либо одно, либо другое. Сегодня женский журнал JustLady представляет тебе новый вариант углеводной диеты, которая вовсе не исключает белков, а значит, тебе не придется сильно напрягаться, чтобы выдержать диету.

В рубрике Праздники: История дня Святого Валентина

Данный способ питания основан на том, чтобы употреблять разумное количество углеводов, то есть именно то, которое нужно для поддержания физиологических процессов в организме. Ведь жир бывает разный. Жировая прослойка у тебя на боках – это, конечно, плохо. Но вот тот же жир, который накапливается в нужных количествах у тебя в мышцах, совершенно необходим и истощать его запасы очень рискованно. Постоянное количество гликогена, который тебе необходимо сохранять – 1600 калл, именно это количество обеспечит нормальную работу печени и мышц.

Также углеводы – источник энергии, которая тебе просто необходима, тем более если ты регулярно занимаешься спортом.
Белки тоже участвуют в обменных процессах, поэтому и от них отказывается не стоит. Здесь главное точно рассчитать какое количество того и другого тебе нужно.

И здесь тебе на помощь придут условные единицы – карбограмы. Их количество соответствует количеству углеводов в том или ином продукте. Твой дневной рацион должен включать 120-150 кбг в день.

Самый богатый углеводами продукт – сахар. Он содержится в большинстве продуктов, причем как растительного, так и животного происхождения. Этого количества тебе будет вполне достаточно, так что добавлять в рацион рафинированный сахар не нужно. Это, наверное, единственный продукт от которого тебе придется отказаться. Также тебе следует избегать готовых полуфабрикатов и десертов, диетических газированных напитков, сладких низкокалорийных йогуртов.

Постарайся воздерживаться от перекусов между едой. Ты можешь позволить себе практически все что угодно, вплоть до шоколадки, но, ни в коем случае не перекусывай.
Итак, что же тебе можно есть? В первую очередь это углеводы, которые подразделяются на простые и сложные.

К первой группе относятся фрукты, овощи, мед, зерновые, молоко и молочные продукты.
Ко второй - хлеб, мука, бобовые, макаронные изделия, крахмалистые овощи.
Кончено же, тебе необходимы белки. Их ты должна получать из рыбы, мяса, яиц, сои, семечек, молока и молочных продуктов. В каждую еду необходимо добавлять хотя бы один белковый продукт.

Старайся выбирать постные сорта мяса и обезжиренные молочные продукты – избыток жира может затруднить процесс. Растительные масла тебе разрешены, но и с ними не усердствуй.
Твоя норма, как уже было сказано,120-150 кбг в день. Это равняется четырем свежим фруктам и трем порциям белковых продуктов.
Сверх этой нормы ты можешь выпивать стакан обезжиренного молока и добавлять в рацион чайную ложку сливочного масла.

В день положено выпивать не меньше 1,5 л воды. Кофе при этом не больше двух чашек. Что касается алкогольных напитков, то их тоже следует ограничить до 2-х стаканов в день.
Ниже приводятся примерные меню твоих трапез с указанием количества кбг.

Завтрак.
0-5 кбг
• Яичница из двух яиц или омлет из двух яиц с молоком.
• Три ломтика бекона жареные на гриле с вареным или жареным яйцом, или с гарниром из жареных грибов и томатов.
• Копченая пикша или лосось с вареным или жареным яйцом.

20 кбг
• Овсяная каша на воде
• Пара тостов со сливочным маслом и вареное яйцо
• Тост с маслом и парой чайных ложек мармелада
• Тост с сыром, запеченный на гриле

30 кбг
• Порция сухого завтрака с молоком (полстакана)
• Салат из трех фруктов

35 кбг
• 2 ст. л. консервированной фасоли в томатном соусе и тост
• Два тоста с сыром
• Два тоста с маслом и вареным яйцом и яичница из одного яйца.
• Банан и нежирный йогурт
• Бутерброд с беконом

45 кбг
• Небольшая булочка со сливочным сыром и ломтиком копченого лосося
• Сухой завтрак с молоком (100 мл) и компот
• Коктейль из молока, йогурта, банана и трех ягод клубники.

Обеды

10 кбг
• Салат из овощей с порцией курицы, рыбы или ветчины
• Любой салат из овощей с кедровыми орешками
• Половинка авокадо с копченым лососем или креветки(ломтики бекона) с листьями зеленого салата
• Любой салат, включающий в себя помидоры, кукурузу, перец, свеклу, морковь, лук.

25 кбг
• Суп с небольшой булочкой
• 4 крекера с сыром
• Сандвич с зеленым салатом, сыром, курицей ил тунцом

35 кбг
• Средний кусочек пиццы с салатом
• Бублик, рогалик, багет с начинкой или порцией салата
• Два бутерброда с ветчиной, курицей, салатом или сыром.

60 кбг
• Средняя картофелина с сыром или творогом, или ветчиной, или тунцом, или со сметанной заправкой с зеленым луком (1 ст. л.)или с 1 ч.л сливочного масла
• Маленькая картофелина с мясной начинкой

Ужин

10 кбг
• Несколько долек грейпфрута
• Ломтик дыни
• Половинка кукурузного початка
• Порция супа из моркови, кресс-салата, спаржи
• Порция мидий
• Порция креветок
• Полкусочка хлеба с копченым лососем
• Салат из копченой скумбрии с половинкой кусочка хлеба

20 кбг

Следующие блюда подавать с двумя-тремя овощами
• Запеченное мясо, очищенное от жира
• Свиная отбивная с 1 ст. л. подливки
• Обжаренная курица с соевым соусом
• Карри мясное, куриное или с морепродуктами с соусом
• Стейк с салатом, горошком и жареными грибами
• Порция запеканки из пастернака и фарша
• Рыба, приготовленная на гриле или в винном соусе с зеленью

35 кбг
Подавать с салатом или овощами
• Небольшая порция лазаньи

80 кбг
• Порция макарон с соусом Болоньез
• Любое карри или чили с 3 ст. л риса
• Порция макарон с копченым лососем

Десерты
20 кбг

• Половинка банана с 3 ст. л. заварного крема
• Простой био-йогурт маленькая баночка
• Салат из трех фруктов
• Два шарика мороженого

Так же тебе полезно узнать о количестве продуктов на одну порцию:
Макароны и рис – 4 ст. л. сухого продукта
Овощи – 3 ст. л.
Мясо и рыба – 75-100г
Суп – 200 мл
Сыр – 50 г
Яйцо – 2 штуки

Если ты будешь строго придерживаться нужного количества карбограмов, то уже через месяц сможешь сменить размер одежды.
И самый приятный сюрприз – каждую неделю устраивай для себя отдых от диеты.
Приятного похудания!

Александра Панютина
Женский журнал JustLady

Теги: диета

Углеводная диета - Версия для печати