Рост Оливии невысокий – всего 165 сантиметров, что не мешает ей украшать собой обложки многих глянцевых журналов. Ко всем фотосессиям модель лично подбирает гардероб и умело дополняет его различными аксессуарами. Среди дизайнеров, попавших под внимание Оливии Палермо, находятся такие знаменитости как Blumarine and D&G, Salvatore Ferragamo, Elie Saab, Christian Dior и другие. Используя вещи, взятые с последних показов, Палермо не теряет своей индивидуальности. Вместе с Roberta Freymann Оливия Палермо выпустила коллекцию ювелирных украшений, участвовала в съемке рекламной кампании для известного бренда Mango (Испания) вместе со Скарлетт Йохансон.
По версии интернет-портала Purepeople.ru Оливия Палермо вошла в топ-десятку рейтинга самых стильных звезд мира. Glamour, присудивший первое место Эмме Уотсон, расположил Оливию лишь на девятом месте.
В личной жизни Оливии все в порядке - она встречается с моделью Йоханнесом Хьюблом, они счастливы. Палермо не пропускает ни одного показа дизайнерской одежды. В Москве Оливия вместе с Хьюблом посетили модный показ, организованный Mango, куда Палермо пришла в леопардовом коктейльном платье, наделавшем много шума в прессе. Несмотря на утонченность своего стиля и любовь к дорогим брендам, Оливия признается, что вполне может позволить себе купить платье за 2 доллара, но никогда не станет экономить на аксессуарах, таких как роскошная сумка или великолепные туфли на огромных каблуках. Своим стилем в одежде Оливия Палермо называет смесь чего-то хулиганского с привычной классикой.
Недавно актриса и модель сообщила прессе, что собирается создать свою коллекцию женской одежды и сняться в реалити-шоу о собственной жизни. Возможно, зрители практически в прямом эфире смогут наблюдать, как Оливия Палермо пробует себя в роли дизайнера модной одежды. К тому же, стоит заметить, что дизайнерский опыт у Оливии Палермо уже имеется - она создала свою собственную коллекцию ювелирных украшений для известного бренда Matches.