Диета Ковалькова: плюсы и минусы

Helen Writer, автор JustLady.
Диета Ковалькова: плюсы и минусы
Диета по методу Ковалькова имеет особую популярность ввиду того, что она опробована диетологом на себе. Он сумел избавиться от нескольких десятков лишних килограммов посредством разработанной схемы питания, испробовать которую он предлагает в своей клинике всем желающим.

Сложно назвать данную методику именно диетой, так как она не имеет четко расписанной схемы и списка употребляемых продуктов. Скорее это похоже на образ жизни, а не на систему питания с жесткими ограничениями, предусматриваемыми практически любой диетой. Диета Ковалькова предусматривает лишь один запрет – простые углеводы и продукты, их содержащие. Зачастую набор лишнего веса связан именно с злоупотреблениями сладостями, мучными продуктами и крахмалосодержащими гарнирами, так как простые углеводы, в них содержащиеся, пользы организму не приносят и откладываются в жиры.

В связи с этим под запретом находятся сахар, конфеты, варенье, выпечка, белый хлеб, рис, картофель, кукуруза, сладкие напитки. При этом диетолог выделяет не только вредные, но и полезные углеводы, среди которых находятся бобовые продукты. Содержащаяся в них клетчатка аналогична по составу с той, которая находится в овощах.

Способ приготовления пищи должен быть щадящим и без использования масла, поэтому продукты отвариваются, запекаются или готовятся на пару.

Предполагается, что за один прием пищи можно съедать лишь один тип продуктов: мясо в одно время, а гарнир в другое. То есть белки, жиры и углеводы могут пересекаться друг с другом лишь в строго определенной последовательности. Если придерживаться раздельного питания, то похудеть на диете Ковалькова можно на несколько десятков килограмм.

Достоинства диеты очевидны: употребление в пищу максимального количества овощей и фруктов, отказ от рафинированных продуктов, сладостей и алкоголя, все эти обстоятельства благотворно влияют на здоровье. Поэтому данная система питания не имеет противопоказаний, она доступна людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пожилым людям, молодым мамам. Связанные с диетой ограничения в большинстве своем касаются лишь тех продуктов, от которых действительно мало пользы. Без жирных соусов, жареной картошки и пирожных с кремом организм функционирует просто замечательно.

Недостаток данной диеты лишь один: привыкнув к продуктам, сдобренным майонезом и содержащим различные вкусовые добавки, достаточно тяжело перейти на полезную и здоровую пищу.

Теги: диета,метод,ковальков

Диета Ковалькова: плюсы и минусы - Версия для печати