Новогоднее меню 2012

Оксана Климова, автор JustLady.
Новогоднее меню 2012
Наступает 2012 год - год Черного Дракона по китайскому календарю. Трепетное отношение китайцев к гороскопам и их влиянию на жизнь людей известно давно, однако к некоторым рекомендациям стоит прислушаться – кто знает, быть может лучший способ призвать удачу в свой дом – это угодить мифическому и очень могущественному Дракону.
На новогоднем столе в наступающем 2012 году обязательно должна быть рыба - форель или семга. Вариантов приготовления рыбы великое множество: ее можно запечь, приготовить на гриле или просто сделать рыбные канапе – такой несложный вариант вполне по душе Черному Дракону. Кроме рыбы Дракон благосклонно относится к мясу, которое нужно непременно красиво подать – украсить зеленью или полить соусом.

Ваш праздничный стол должен ломиться от закусок и блюд из натуральных свежих продуктов – откажитесь от полуфабрикатов, даже самых вкусных и любимых, и консервированных продуктов. Лучше поставьте на новогодний стол тыкву – вид и вкус ее способен задобрить самого сурового Дракона. Тыкву можно использовать и для украшения стола - вырежьте из нее вазу, а из овощей сделайте цветы. Еще один вариант - вырежьте оригинальные подсвечники из небольших тыкв или просто воткните свечу в небольшое углубление в верхушке тыквы.

Обязательно разнообразьте новогодний стол закусками в форме елочных игрушек, снеговиков и зайчиков, это позабавит Дракона. Приготовьте те салаты, которые можно украсить, например, выложить сверху зернами граната «2012» или изображение дракона.

Астрологи утверждают, что на праздничном столе должно быть хоть одно блюдо китайской кухни. Если эта идея вам не совсем по душе, можно поступить хитро – сделайте роллы а ля рюс. Возьмите тонкий армянский лаваш, намажьте его смесью майонеза с мелко порубленными крабовыми палочками и яйцами. Сверните лаваш в рулет, дайте настояться час-два, а затем нарежьте на кусочки шириной 4 см. Начинка, кстати, может быть и другой: рыба, сыр, ветчина и т.п.

Каким напиткам место на столе в новогоднюю ночь? Предложите гостям шампанское, коктейли и ликеры, особенно белого цвета и на основе молока. Шампанское украсьте мишурой или заверните в яркую бумагу. Вообще праздничный стол 2012 года должен быть очень ярким – используйте любую возможность, чтобы сделать стол наряднее. Например, купите салфетки необычного цвета, поставьте вазу с красными и оранжевыми фруктами и непременно подарите гостям по мандарину – символу удачи в китайской культуре.

Сервируя стол, не забудьте про свечи – Дракон любит свет. Если гости не возражают, можно зажечь ароматические палочки, они добавят атмосфере тепла и уюта. Помните, наступающий год – особенный. Покровитель года – Черный Дракон – обещает в наступающем году исполнить желания самых настойчивых и энергичных. Не упустите удачу, которая может посетить ваш дом уже в новогоднюю ночь.

Теги: год,стол,мень

Новогоднее меню 2012 - Версия для печати