Основой режима питания, разработанного доктором Перриконом, являются «омега-3» - незаменимые жирные кислоты. Больше всего их в жирной рыбе породы лососевых. Согласно утверждению дерматолога, употребление лосося пару раз в день гарантирует избавление от морщин. Важно, чтобы рыба не была жареной, иначе полезные свойства не сохранятся. Необходимо запекать рыбу или готовить на пару.
С целью сохранить фигуру, Джулия Робертс по рекомендации доктора постаралась исключить из своего рациона те продукты, которые содержат крахмал. Ей пришлось отказаться не только от хлеба и макаронных изделий, но и забыть на время о бананах и картофеле. Хлопья и каши актриса вводила в свой рацион небольшими порциями, отваривая их исключительно на воде. Что касается сладкого, от него также пришлось отказаться. Остальные рекомендации соответствуют общепризнанным советам по здоровому питанию, то есть, употреблять в неограниченном количестве можно зелень, фрукты, помидоры и ягоды. Пить надо много и отдавать предпочтение минеральной воде без газа или зеленому чаю. Сладкие напитки желательно исключить. Алкоголь во время диеты употреблять запрещено.
Сочетая прием «омега-3» с вышеописанными продуктами, Джулии Робертс удалось остаться в форме даже после рождения детей.
Примерное меню актрисы выглядит так:
С утра надо выпить 1,5 стакана минеральной воды. Завтрак состоит из отварного лосося (100 г), овсяной каши на воде, яблока и воды. На второй завтрак можно съесть 250 г консервированного лосося, пекинскую капусту с оливковым маслом, соком лимона и помидорами «черри». Пить желательно минеральную воду без газа. На обед лучше съесть порцию куриной грудки, орешки и пить минеральную воду. Ужин будет состоять из запеченного лосося и овощного салата. Можно перекусить перед сном, лучше съесть зеленое яблоко или выпить нежирный йогурт с орешками.