Имейте в виду, что аминокислоты условно делят на две большие подгруппы. В первую входят т.н. заменимые аминокислоты. Они могут синтезироваться из других аминокислот организмом самостоятельно. В другой подгруппе находятся незаменимые аминокислоты – тоже жизненно важные, но поступающие к нам только извне, из различных продуктов питания или как пищевые добавки. Есть еще отдельные аминокислоты, которые считаются условно-незаменимыми. Они могут синтезироваться организмом, но в малых количествах, и если человек не занят физическим трудом, то их вполне хватает. Если же вы занимаетесь спортом или просто очень активны, то вполне возможно, что вашего запаса аминокислот для нормального роста клеток не хватает, и его следует регулярно возобновлять.
Далее определите, в какой форме содержатся нужные вам аминокислоты в предлагаемой пищевой добавке. Самыми ценными и наиболее эффективными являются свободные аминокислоты. Они, поступая в организм, не требуют расщепления, а сразу же усваиваются и моментально попадают в кровь. А значит, сразу же участвуют в восстановлении мышечных тканей. Это очень важно для спортсменов, выдерживающих большие нагрузки на тренировках. К сожалению, такие аминокислоты сложно производить, поэтому они самые дорогие.
Дешевле, но и менее эффективны из-за долгого усвоения, гидролизированные аминокислоты. Но если вам необходимо нормализовать работу нервной системы или, к примеру, похудеть, такая форма вполне вам подойдет. Существуют еще дипептидная и трипептидная формы аминокислоты. В этом случае часть пептидов усваивается очень быстро, а другая - проходит процесс расщепления.
Следующий критерий выбора – химическая структура этих веществ. Ученые-химики разделяют две формы аминокислот – D и L (правое и левое расположение молекул в пространстве). Вам следует выбирать аминокислоты с литерой L. Именно они отвечают за процесс метаболизма в организме человека.
И, наконец, вам следует выбрать форму выпуска этой пищевой добавки. Сейчас аминокислоты выпускаются в виде таблеток, капсул, порошка и жидкости. В принципе, большой разницы в том, что вы будете принимать, нет, лишь бы эффекта нужного достичь. Но усваиваются эти добавки по-разному. Например, таблетки очень популярны и широко распространены. Но они бывают большими по размеру, и пить их не очень удобно,они немного дольше усваиваются. Жидкие аминокислоты более удобны, но появились они на рынке недавно, и не везде их можно встретить. Порошки следует разбавлять, желательно соком. Они подходят не каждому человеку одинаково. Стабильными и хорошо усвояемыми считаются капсулы (желатиновая оболочка) с аминокислотами.
Учитывая все эти факторы, помните, что выбор аминокислот зависит от особенностей вашего организма и тех целей, которые вы для себя поставили. Перед тем как их приобрести, следует все обдумать и взвесить.