Окончив учебу в школе кинематографистов «Ля Феми», Озон снял несколько короткометражных фильмов «Маленькая смерть», «Летнее платье», «Посмотри на море». В них уже отчетливо просматривается его индивидуальный стиль, который очень скоро станет узнаваемым.
В 1998 году вышла первая полнометражная лента Франсуа Озона «Крысятник», которая была очень хорошо воспринята не только зрителями, но и критиками. Затем последовала вторая картина «Капли дождя на раскаленных камнях», которая была удостоена специального приза Берлинского кинофестиваля.
Получив ранее признание и славу, Озон смог собрать для следующего своего фильма настоящий звездный актерский ансамбль. Это был мюзикл «8 женщин», в котором блестяще сыграли Катрин Денев, Изабель Юппер, Фанни Ардан, Эммануэль Беар, Людивин Санье и Виржини Ледуайен. У каждой актрисы в фильме была своя музыкальная сцена с танцем и музыкой. Этот прием был любопытной находкой режиссера, придавшей детективному сюжету изящное оформление.
Одним из самых лучших фильмов Франсуа Озона считается пронзительная драма «Бассейн» 2003 года. Она стала его первой англоязычной работой. В ней он поделился собственным опытом творчества. Он показал трудности, связанные с написанием книги или сценария и его оборотную психологическую сторону. Во время просмотра трудно понять, где реальность, а где фантазия, в этом особенность фильма.
Другой яркой английской работой режиссера является «Ангел» 2007 года, снятый по одноименному роману писательницы Элизабет Тейлор. Главную роль в картине исполнила британская актриса Ромола Гарай. Вокруг ее героини строится весь сюжет, остальные актеры лишь являются своеобразным оформлением этого образа, дополняя его.
«Ангел» - это история писательницы бульварных романов, фантазии которой с лихвой заменяют литературный талант и жизненный опыт. Озон подчеркивает ее нелепое творчество столь же нелепыми нарядами, вычурностью интерьеров и жеманством героини. Фильм не имел большого успеха, что было вызвано, в частности, ярой антипатией зрителей к личности Эйнджел, но мастерство режиссера это никак не умаляет.
В 2010 году на экраны вышел фильм «Отчаянная домохозяйка» с Катрин Денев в главной роли. Эта эксцентричная комедия о предприимчивой домохозяйке 70-х годов стала приятным исключением на Венецианском фестивале, где большая часть представленных картин были драматическими. Фильм получил номинацию на «Золотого льва» и премию BAFTA.
Франсуа Озон – гомосексуалист и не скрывает этого. Практически во всех его работах присутствует герой нетрадиционной ориентации. Режиссер обладает свободными взглядами на сексуальность и демонстрирует это в своих фильмах.