Для похудения подходит только обезжиренный кефир и лучше собственного приготовления, т.е. из нежирного молока, скисшего в течение суток. Именно однодневный молочнокислый напиток выводит из организма лишнюю жидкость и оказывает послабляющий эффект. Благодаря этому кишечник освобождается от невероятного количества каловых камней. Они то и являются одной из причин отсутствия талии и лишних килограммов, а также нездорового цвета лица и раннего увядания кожи.
Применять кефир для похудения можно в течение недели или дня. Выбирать тот или иной способ избавления от лишних килограммов надо с учетом своей силы воли и состояния здоровья, ведь даже с избыточным весом организм может быть ослаблен перенесенной болезнью или авитаминозом и недельная диета будет лишней нагрузкой. Начать лучше с одного дня. Это позволит проверить организм на хорошую переносимость молочнокислого напитка, ведь при некоторых скрытых заболеваниях желудка он может вызвать дискомфорт.
Для одного разгрузочного дня требуется 1,5 литра кефира. Каждые 2 часа выпивается по 1 стакану. На следующие два дня меню составляется из растительной пищи: свежих овощных салатов с оливковым маслом, фруктов, черствого серого хлеба, каш или круп на гарнир. Один раз в неделю можно употреблять вареную говядину и рыбу, желательно морскую.
Кефирные диеты более разнообразны, чем разгрузочные дни. Молочнокислый напиток сочетают с яблоками, реже огурцами. Все берется в равном объеме: на день 1,5 л кефира и 1,5 кг яблок (огурцов). Причем схема применения тоже может варьироваться. Наиболее приемлемым и легким считается употребление яблок между питьем кефира.
Выход после любой диеты, в том числе и кефирной должен быть плавным. Сначала к столу допускается только молочно-растительная пища и только через 2-3 дня мясная и рыбная. В целях предупреждения повторного набора веса следует более тщательно относиться к составлению меню. Кроме этого стоит использовать и другие способы снижения веса, например интенсивные физически нагрузки.