Плиссировку люди освоили еще в глубокой древности. Юбки с такими складками носили женщины из китайской императорской семьи. Некоторые платья представляют собой настоящие произведения искусства. Нередко заложенная в складки часть одежды скрывала какой-либо рисунок, который можно было полностью разглядеть, разгладив плиссировку.
В средневековой Европе в большой моде были плиссированные и гофрированные воротники. Носили их преимущественно представители высшего класса, причем эта деталь являлась принадлежностью как женского, так и мужского костюма.
В наше время плиссированная юбка — популярная часть женского и детского гардероба. Современные дизайнеры одежды используют этот вид обработки ткани подчас довольно неожиданно. Мелкие параллельные складки могут располагаться как по всей ширине юбки, так и в отдельных частях. Например, очень распространенный вариант — гладкая юбка с плиссировкой спереди или сбоку.
Плиссировка применяется не только в одежде. Шторы с такими складками придают особую элегантность интерьеру. Плиссировкой можно оформить края скатерти и даже покрывала.