Отлет воротника - отгибающаяся его часть, которая идет от верхней линии стойки воротника. Отлет и стойку разделяет линия перегиба. В зависимости от конструкции воротника, соотношение величины отлета и стойки варьируется.
В плосколежащих воротниках стойка может совсем отсутствовать, ведь в этой модели линия перегиба очень близка к нижнему срезу.
В стояче-отложных воротниках линия перегиба видна в надетом изделии. Такие воротники часто используются при создании рубашек и пиджаков. Стоячие воротники отличает полное отсутствие отлета. Эти конструкции состоят только из стойки.