Более щадящей считается диета Кемпнера, во время которой кроме отварного риса можно пить компот из сухофруктов. В компот можно добавить немного сахара. Варите любые фрукты и ягоды - сушеные яблоки, груши, инжир, вишню, изюм, курагу, чернослив. Каждый прием риса сопровождайте стаканом компота. Он подпитает организм калием и магнием и поможет справиться с неприятной проблемой запоров. Рисово-компотная диета длится от 3 до 5 дней.
Очень действенной считается и трехдневная монодиета. Она начинается с рисового дня - в течение суток разрешается употреблять только вареный рис. Для вкуса его можно сдобрить ложкой соевого соуса. На второй день рацион состоит из отварной или паровой куриной грудки без кожи, а на третий позволяется есть только сырые или печеные яблоки. Такая диета относительно разнообразна и перенести ее довольно легко.
Еще легче худеть на одной из разновидностей «японской диеты». Вареный рис дополняется отварной или паровой нежирной рыбой - треской, морским языком, судаком. Чередуйте рис и рыбу или ешьте их вместе. Пейте побольше минеральной воды и зеленого чая, а в конце дня съешьте одно зеленое яблоко. Через 4-5 дней такой диеты весы вас обязательно порадуют новой, гораздо меньшей цифрой.
Соблюдая рисовую диету, придерживайтесь некоторых правил. Ешьте часто - в идеале, через каждые три часа, небольшими порциями. Обязательно пейте воду (лучше минеральную) и зеленый чай. Раз в день разрешается чашка натурального кофе без молока и сахара. Откажитесь от соли и специй. Зато вы можете разнообразить меню, пробуя разные сорта риса. Варите круглозерный или длиннозерный рис, пробуйте ароматный басмати, бурые, золотистые, дикие зерна и смеси из них. Большинство рисовых диет не ограничивает количество потребляемых зерен - ешьте столько, сколько захочется.