Как варить и чистить креветки

Как варить и чистить креветки
Креветки можно купить в любое время года, свежими или замороженными. В этих ракообразных содержится протеин, также они являются очень полезным ингредиентом в различных блюдах. Существует несколько видов креветок: коричневые, черные и королевские. Как варить и чистить креветки читайте в этой статье.

Вам понадобится

  • креветки
  • кипящая вода
  • специи
1

Возьмите креветки и погрузите их в кипящую подсоленную воду.

2

Оставьте их вариться 5 минут.

3

По вкусу добавьте специи.

4

Когда креветки будут готовы, слейте воду и подождите 15 минут - пусть они остынут.

5

Как чистить креветки.
Возьмите креветку. Сначала оторвите голову, затем хвост.

6

<strong>Креветки</strong> в готовом виде.

Поверните так, чтобы лапки были к вам лицом, затем одной рукой держите, а другой отрывайте от лапок хитиновые пластины.

Обратите внимание

Покупайте не чищенные креветки - в них самый сок. Обращайте внимание на цвет, структуру и запах замороженного продукта. Если креветки имеют странный цвет и большое количество льда - откажитесь от покупки.

Полезные советы

Всегда начинайте чистить креветку с ее головы, так она останется целой и невредимой. Если вы будете неправильно чистить креветку, то возможно она развалится.
Как варить и чистить креветки - Версия для печати