Ягоды калины переберите.
Поместите ягоды в морозилку на 4-5 часов.
Затем подмороженные разложите на сухой противень.
Поставьте в духовку при 160 градусах на 20-30 минут.
Достаньте из духовки.
Потрите ягоды через сито.
Смешайте с сахаром до растворения сахара.
Разложите по чистым банкам и герметично закройте.
Храните калину в прохладном тёмном месте или в холодильнике.
Калину не рекомендуется принимать при болезнях почек, повышенной свертываемости крови, беременности, и при склонности к образованию тромбов.
Сок калины и без консервации может храниться до 3-4 месяцев.
Промороженные ягоды теряют горечь.
Сушеную калину можно использовать для заварки чая.
Калина обладает желчегонным, мочегонным, а также ранозаживляющим свойствами.
Эта ягода понижает уровень холестерина в крови, поэтому очень полезна для лечения атеросклероза.
Она улучшает работу сердца. Полезна при неврозах, гипертонии, сосудистых спазмах.
Калина способна регенерировать клетки кожи и придавать коже эластичность и поэтому входит в состав многих антивозрастных кремов.