Самым простым способом придать ломтикам лимона необычный вид является каннелирование. На кожуре тщательно вымытого лимона проводятся продольные бороздки при помощи специального приспособления или делаются вырезы типа канавок с помощью ножа с острым кончиком. После этого можете нарезать лимон тонкими колечками обычным хорошо заточенным ножом. Более толстые ломтики предназначены для украшения края бокала с прохладительным напитком.
«Звезду» из лимона можно сделать, надрезав плод до середины, в виде зигзага, по кругу. Для того чтобы половинки выглядели еще более привлекательно, предварительно проведите на кожуре полосы каннелировочным ножом. Отделите половинки фрукта друг от друга. Положите в центр «звездочки» вишенку.
Теперь попробуйте сделать «пакетик» из кружочков лимона. Один из них послужит подставкой для другого, надрезанного и сложенного особым образом. Кружок лимона надрежьте с одной стороны до середины и сверните его в виде воронки. Положите его на подставку. В центр сложенного кусочка положите вишенки и украсьте конструкцию листиком мяты.
Ломтики с петлями могут найти место среди украшений стола. Отрежьте тонкий кружок лимона, срежьте с него сплошной полоской корочку, не дорезая до конца настолько, чтобы она прочно держалась на мякоти дольки. Завяжите конец кожуры узелком.
Очень оригинально смотрится фруктовая лимонная корзинка. С помощью острого ножа сделайте зигзагообразные вырезы с 2 сторон на верхней стороне лимона, оставьте перемычку типа ручки и срежьте нижнюю часть так, чтобы поставленный на нее лимон не мог упасть на бок. В сделанные вырезы положите ягодки, например, малину или черную смородину и присыпьте сахаром по желанию.
Кружки из лимона можно выложить зигзагом. Для этого с помощью острого ножа нарежьте лимон тонкими кружочками и надрежьте каждый кружочек с одной стороны до середины. Дополнительную красоту «змейке» из лимона придаст каннелирование. Разворачивайте в разные стороны их края для получения рисунка «змейка».