Для начала необходимо приготовить топленое масло. Возьмите ковшик или кастрюлю с длинной ручкой, нарежьте в него сливочное масло небольшими кусочками. В том случае, если масло очень твердое, его можно натереть на терке. Затем поставьте ковшик на плиту и нагрейте продукт на среднем огне до закипания, после этого убавьте огонь до минимального. Во время процесса приготовления необходимо постоянно снимать пену, которая образуется на поверхности масла. Перемешивать масло не стоит. Через 15-20 минут перелейте масло в другую емкость и продолжайте греть на небольшом огне. Масло необходимо переливать затем, чтобы осадок, образовавшийся на дне, не испортил конечный продукт. О степени готовности масла вы можете судить по прозрачной консистенции и янтарному цвету.
Топленое масло можно использовать вместо сливочного для приготовления каш, бутербродов, смазки различных поверхностей. Также топленое масло полностью заменяет подсолнечное в процессе жарки и практически не пригорает. Жареные картофель, лук, мясо и овощи приобретают совершенно иной вкус при использовании топленого масла. Замена сливочного масла и других жиров топленым маслом способствует тому, что появляется легкость в движении и улучшается настроение.
Если у вас проблемы с пищеварением, нарушен обмен веществ или простуда, утром и вечером принимайте по 1 ст. л. топленого масла. Для улучшения иммунитета рекомендуют применять топленое масло в сочетании с орехами, сухофруктами, медом, ряженкой в качестве завтрака. В этом случае утренний прием пищи следует ограничить только перечисленными продуктами.
Также можно приготовить мазь на основе топленого масла и лекарственных трав и использовать ее для обработки определенных частей тела для профилактики воспалений и улучшения обмена веществ.
Великолепный эффект наблюдается от использования топленого масла в косметических целях, поскольку оно легко впитывается в кожу, растворяет и выводит токсины и шлаки. Увлажните топленым маслом кожу рук, тела и вы заметите, что через некоторое время ваша кожа стала мягкой и нежной. Кроме того, топленое масло можно использовать в качестве массажного.