Слоеный салат с рыбными консервами
Отварите морковь и картофель в кожуре, остудите и очистите. Приготовьте яйца вкрутую, залейте холодной водой и освободите от скорлупы. Натрите все на крупной терке и разложите в четыре миски (белки и желтки отдельно). Разрежьте маринованный огурец сначала вдоль на четвертинки, затем поперек на тонкие ломтики.
Разомните вилкой консервы вместе с маслом из банки. Выложите картофелем дно одной большой или нескольких порционных форм, присыпьте его солью и покройте рыбной кашицей. Далее соберите салат, укладывая продукты в следующем порядке: огурец, присоленные белки, морковь с майонезом и желтки.
Порежьте зеленый лук колечками, маслины – половинками и маринованные грибочки – маленькими кусочками, и украсьте закусочное блюдо.
Салат с рыбными консервами и вермишелью
Опустите вермишель в кипящую в кастрюле подсоленную воду на количество минут, указанное в инструкции, и откиньте на дуршлаг. Нарежьте сельдерей соломкой, оливки – колечками, вычищенный от семян и плодоножки болгарский перец – кубиками. Нашинкуйте базилик. Ошпарьте кипятком помидоры, снимите кожицу и измельчите мякоть.
Слейте жидкость от рыбы в чашку и раздавите тунец вилкой. Добавьте его к овощам, зелени и вермишели. Соедините отдельно масло от консервов с оливковым маслом и уксусом, а также перцем и небольшим количеством соли. Выдержите соус 20 минут, потом заправьте салат и хорошо перемешайте.
Салат с рыбными консервами и рисом
Тщательно промойте рис, насыпьте в кастрюлю, залейте водой вдвое большего объема и посолите. Готовьте его 15-20 минут на умеренном огне и дайте полностью остыть. Порвите руками листья салата и застелите ими широкое блюдо. Распределите сверху рисовую кашу равномерным слоем и консервированный горошек.
Достаньте шпроты из банки и уложите рыбки поверх остальных ингредиентов красиво по кругу так, чтобы хвостики смотрели в центр. Полейте салат консервной заправкой и обильно поперчите.
Салат с рыбными консервами и яйцами
Сварите яйца вкрутую, удалите скорлупу и крупно порубите. Разорвите пальцами листья салата на более мелкие хлопья в глубоком салатнике, сцедите на них масляную жидкость из консервной банки и размешайте. Положите туда размятую печень трески, яичную массу и помидорки черри.
Досолите салат, если нужно. Если масла недостаточно, добавьте оливковое. Счистите с фиолетовой луковицы верхний слой, порежьте ее кольцами и оформите блюдо.