Меню на неделю
Прежде чем закупать продукты, составьте меню на неделю. Во-первых, этот способ поможет вам избежать лишних трат, поскольку все закупленные продукты будут использованы по назначению. Во-вторых, у вас появится возможность сделать меню более разнообразным и не задумываться каждый день, что бы приготовить.
Постарайтесь планировать меню так, чтобы продукты использовались рационально, а различные ингредиенты пересекались друг с другом. Например, если вы варите куриный суп, отложите несколько ломтиков мяса в холодильник, чтобы на следующий день приготовить с ними салат. Учитывайте эти небольшие хитрости во время составления меню.
Наведите порядок в кухонных шкафах и холодильнике, изучив их содержимое. Вполне возможно, вы забыли о том, что у вас имеются те или иные продукты. Включите их в меню на неделю, чтобы не покупать лишнего.
В магазин со списком
Составьте список продуктов, которые необходимо закупить. Суммируйте все, из чего вы планируете готовить ближайшую неделю. Не забывайте о напитках, сладостях и других дополнительных покупках, которыми вы можете просто побаловать себя.
Отправляйтесь за покупками в наименее загруженное покупателями время, например, утром в будний день или поздно вечером в выходной. Так вы сможете сделать все покупки быстро и без суеты.
Постарайтесь закупать продукты на неделю максимум в двух местах, например, в гипермаркете и на рынке. Обязательно проверяйте сроки годности товаров. Следите за акциями, проходящими в местах продаж, которые позволяют вам значительно сэкономить, при этом остерегайтесь импульсных и ненужных покупок.
Добавьте к списку 1-2 полуфабриката (пельмени, пицца) на случай, если у вас вдруг не будет времени готовить.
Маленькие хитрости
Если у вас есть возможность закупать еду лишь раз в неделю, то как быть со скоропортящимися продуктами? Существует ряд удобных способов избавить себя от ежедневных поездок в магазин.
Покупайте молочные продукты с длительным сроком хранения. Купите много хлеба, заранее нарежьте его и заморозьте. Разогревайте несколько кусочков перед едой: хлеб будет ароматным и нежным.
Свежую зелень не мойте заранее, а поместите в большую стеклянную банку и плотно закройте крышкой: в таком состоянии она не испортится даже больше недели. Покупайте сухие смеси для приготовления хлеба и выпечки, которыми вы можете воспользоваться в любой момент, не выходя из дома.