Оборудуйте кухню эффективно с точки зрения эргономики. Расположите мебель и бытовую технику так, чтобы пользоваться ими было удобно, и чтобы это не занимало много времени. Проще всего рационально разместить необходимые предметы сразу после ремонта, т.е. с нуля. Этот план лучше продумать заранее, а еще лучше сделать набросок. Плиту лучше расположить рядом с мойкой, так же как и холодильник. Тогда ваше перемещение по кухне во время приготовления еды будет минимальным.
Создайте на кухне дизайн, создающий хорошее настроение. Цвета и гармоничность обстановки влияют на нашу работоспособность и тонус. Для кухни хорошо подойдут зеленый, желтый, оранжевый цвета. Но избегайте также и чрезмерно ярких оттенков и их преобладания, иначе это может повысить аппетит и способствовать перееданию.
Держите кухонную утварь, посуду и все остальное на кухне в порядке. Чаще проводите уборку. Это позволит вам быстрее ориентироваться на кухне и не тратить время на поиски нужных вещей.
При покупке плиты, мебели и т.д. выбирайте модели с поверхностью, которая быстро и легко отмывается. Тогда вам не придется тратить много времени на оттирание жира и брызг после приготовления пищи. Когда готовите, вытирайте капли жира сразу, пока они не застыли.
Используйте мультиварку. Она в разы сокращает за затраты времени и сил на приготовление еды. В ней предусмотрены несколько автоматических режимов, поэтому с ней можно тушить, варить, готовить на пару, печь и подогревать. Продукты можно положить в нее в любое удобное время и установить таймер, к примеру, к приходу домой любого члена семьи. Мультиварка сама включится, и обед будет готов вовремя. При наличии такой техники пропадает необходимость много времени проводить у плиты и следить, чтобы блюдо не подгорело и не испортилось. Количество блюд, которые можно приготовить в мультиварке, ограничивается только вашей фантазией.
Станьте сыроедом. Конечно, этот совет не для всех, но сложно представить себе лучше способ сократить время на приготовление пищи и на мытье посуды, чем этот. К тому же, немало людей оздоровилось и постройнело на сыроедении. Также есть научное обоснование пользы употребления сырых фруктов и овощей. Однако если вы решили, переходить на этот способ питания следует осторожно и постепенно, предварительно изучив все нюансы и ориентируясь на состояние своего здоровья.