Приобретите ящик или горшок, в котором будете выращивать укроп. Наполните его землей. В почве не должно быть щелочей и кислот, используйте богатые гумусом (перегноем) легкие почвы. Укроп нередко подвергается воздействию вредителей (в частности, боярышниковой тли) и различным болезням (фузариозу и мучнистой росе), которые вызывают засыхание и скручивание листьев растения. Во избежание этого используйте стерилизованную почву, которую можно купить в магазинах.
Купить семена укропа можно в специализированном магазине. Для комнатных условий подойдут сорта: Узбекский-243, Каскеленский, Армянский-269, Грибовский.
Семена высевайте на влажную землю (30 г. на 1 м²), а сверху присыпьте их слоем легкой торфянистой (перегнойной) почвы толщиной примерно в сантиметр и слегка уплотните ее.
В период прорастания семян и их созревания интенсивно поливайте укроп. Чтобы ускорить процесс накройте ящики (или горшки) целлофановой пленкой. Как только появятся первые всходы, пленку снимите и проредите ростки, оставляя между ними расстояние в 2-3 см. Эта процедура необходима, потому что густота посевов может замедлить развитие и рост растений. Удаленные ростки можно использовать в пищу.
В холодный сезон проводите ступенчатые посевы, интервал между которыми составляет 30-40 дней. Так у вас будет зелень в течение всей зимы.
Осенью и зимой выращивайте укроп на подоконнике в комнате с хорошей освещенностью. Если понадобится, установите дополнительное освещение (например, люминесцентные лампы мощностью в 40-80 Вт). Сегодня существуют специальные фитолампы. Подвесьте их на высоте примерно 50 см и осуществляйте подсвечивание в утренние часы (на протяжении 5-6 часов).
Температурные условия также важны. Для роста и развития укропа оптимальна температура, не превышающая 17°С, а для созревания семян – 20°С.
Раз в две недели проводите подкормку жидким концентрированным удобрением. Через 40-45 дней после появления всходов укропа можно использовать отдельные побеги и листья в пищу.