Преимущества и важные особенности
- Детокс актуален именно сейчас, потому что наша окружающая среда становится все более токсичной. Это происходит постоянно, и, к сожалению, каждый год рождается более слабое поколение, условия жизни становятся более тяжелыми, а токсинов становится все больше.
- Детокс - это целостный подход. Если вегетарианство, например, делает акцент только на отказ от мяса, то в детоксе уделяется внимание как питанию, так и образу жизни в целом - распорядку дня, физической активности, эмоциям и другим аспектам.
- Детокс учитывает индивидуальные особенности каждого человека. Если что-то подходит вам, не значит, что подойдет кому-то еще.
- Процессы в организме отражаются на ваших эмоциях и поведении. Успешный детокс приводит к легкости в самом широком значении и на всех уровнях - от легкости в выборе новой одежды до легкости своего тела и удовольствия от собственных ощущений.
Токсины: что это и откуда берутся
Заблуждение:
Может казаться, что токсины - это исключительно химические элементы, которые попадают в организм из заведомо «сомнительных» источников (вроде гигантской генномодифицированной моркови).
На самом деле:
Источников токсинов очень много, и часть их них способствует накоплению токсинов напрямую (например, загрязненный воздух и хлорированная вода). Также есть ряд продуктов, которые способствуют накоплению токсинов (рафинированные, тяжелые для усвоения). Не стоит недооценивать и сидячий образ жизни. По отдельности это не может являться токсином, но в совокупности способствует их накоплению. Как результат - образуется блок, и токсины лишаются возможности выходить из организма. Тем самым накопление происходит в постоянной прогрессии.
Как происходит накопление токсинов
С самого рождения ребенок уже получает порцию токсинов - каждая женщина в момент зачатия имет в организме порцию токсинов. Дальше - смеси для детского питания, консервы, чуть позже - консервы, чипсы, сладости, бутерброды, хлопья с молоком на завтрак.
Так начинается постепенное наклопление токсинов, которое рано или поздно приведет к их переизбытку, который способствует застою и провоцирует рост бактерий. Хорошая новость - в любой момент жизни этот процесс можно затормозить.
Что такое детокс
Детоксом можно называть только тот процесс, который эффективно избавляет организм от накопленных токсинов и их последствий - дрожжевых и патогенных бактерий и вирусов.
У процесса детокса есть 2 главные составляющие. Так как токсины накапливаются в течение всей жизни, очень важно их пробудить, потому что они скрыты в самых потаенных уголках организма. Второй этап после пробуждения - выведение токсинов.
Этап 1. Пробуждение токсинов
В самом начале детокса важно «примагничивать» токсины, вытягивать их из клеток с помощью правильного питания. Есть продукты, которые закисляют кровь, а есть те, которые ощелачивают. Для детокса понадобятся продукты, которые обладают ощелачивающим действием.
Доказано, что все бактерии и вирусы лучше развиваются в слегка кислой, а здоровые органы человека имеют слегка щелочную среду. Поэтому чем больше вы едите закисляющих продуктов, тем больше способствуете смещению баланса внутри организма.
Белый список (ощелачивающие продукты): спелые фрукты, свежая зелень, свежие овощи, соки из овощей и зелени, природная вода из источника. И, конечно, свежий чистый воздух, позитивные эмоции и расслабление.
Черный список продуктов, закисляющих кровь: мясные продукты, рафинированные продукты, молочные, мучные, алкоголь, кофе, табак.
Негативные эмоции и стресс тоже имеют большой потенциал «закисления», поэтому невозможно правильно питаться и быть здоровым, но при этом злиться на всех вокруг.
Этап 2. Выведение токсинов
Пробужденные токсины начинают попадать в кровь, и тело сразу на это реагирует - плохо. Важно продолжать правильно есть, но сокращать количество тяжелых для усвоения продуктов - это будет способствовать тому, что будет меньше накапливаться новых токсинов, и организм будет успевать выводить старые.
Тяжелые продукты, закисляющие кровь: те же, что и в черном списке, но еще к ним добавляются бобовые и орехи. Часто их относят к суперполезным продуктам, но на самом деле их нужно употреблять очень умеренно.
Самые легкие продукты: свежевыжатые соки, овощи, зелень, фрукты, приготовленные овощи и крахмалистые овощи, крупы (пшено, киноа, гречка), продукты из козьего молока, яйца и рыба хорошего качества.
Сокращая количество тяжелых продуктов, нужно стараться делать акцент на легких для усвоения - тех, которые быстро проходят по пищеварительному тракту. Чем быстрее продукт усваивается, тем меньше времени уходит на пищеварение, а значит, тем больше времени и потенциала остается у организма на процессы детоксификации и регенерации.
Сочетание продуктов
При правильном сочетании продуктов чувства сонливости и тяжести возникать не может.
Пример: подсушенный кусочек хлеба с авокадо находится в желудке 3-4 часа.
Если к этому добавить яйцо, сочетание становится неправильным и будет находиться в желудке уже 8 часов. Если в течение дня питаться 5-6 раз, но каждый раз таким неправильным сочетанием продуктов, получится, что 24 часа в сутки организм что-то переваривает, лишаясь энергии на все остальное.
Отдых от еды
Во многих культурах существует практика периодического голодания, но в наших современных условиях это не всегда реально. Выход есть - гораздо рациональнее делать ежедневно 12-часовое голодание, что довольно просто. По сути, это время после окончания ужина и до следующего завтрака, включая сон. Если вы закончили ужинать в 10 часов вечера, то завтракать должны не раньше 10 часов дня. Этот принцип прост и дает возможность пройти полный цикл усвоения пищи - 8 часов на перевариание и 4 - на восстановление.
Лучшие помощники в детоксе - свежевыжатые (именно) овощные соки. Фруктовые соки - это концентрированный сахар, поэтому их стоит щедро разбавлять овощными по схеме: 2/3 - овощи, 1/3 - фрукты, желательно яблоки или груши.
Фотографии: Ольга Малышева, Salatshop.ru
