Что такое холестерин
Нас долго пугали страшным словом холестерин, приписывая ему все наши беды и проблемы с лишним весом и сердечно-сосудистыми болезнями. У большинства людей сложилось устойчивое мнение, что холестерин необходимо полностью исключить из рациона, сделать его персоной нон-грата в своем ежедневном меню. Женский сайт JustLady поможет вам разобраться в этом вопросе, расскажет, как определяется норма холестерина в крови и какие продукты, на самом деле, являются бомбой замедленного действия для нашего здоровья.
Холестерин необходим организму для правильного функционирования, поэтому все разговоры о его запрете или вредности отвергаем сразу. Человеческий организм - сложный механизм, зачастую его возможности определяются нашим отношением к своему здоровью и соблюдению элементарных норм питания и здорового образа жизни.Большая часть холестерина вырабатывается нашей печенью, определенное количество поступает вместе с пищей. Холестерин в нашем организме не существует как отдельный элемент, он передвигается в крови с особым белком. Эти связки холестерина и белка называются липопротеидами и бывают низкой плотности и высокой плотности.
• Липопротеиды низкой плотности - внедряют холестерин в стенки сосудов и считаются (вполне оправданно!) "плохими".
• Липопротеиды высокой плотности - выводят холестерин из сосудов, препятствуя развитию атеросклероза. Они считаются "хорошими".
Другими словами, норма холестерина в крови определяется не только его уровнем, но и соотношением "хорошего" и "плохого" вида. В медицине существует специальный термин – дислипопротеидемия, который обозначает нарушение этого соотношения.
Из организма холестерин выводит печень. Точнее, она перерабатывает его в кислоту, а та уже естественным путем через кишечник выводится наружу. За этот процесс отвечает ген CYP7А и сбой в его работе влечет за собой накопление "плохого" холестерина в организме. Как бы не питался человек с нарушением работы "холестеринового" гена, как бы не ограничивал себя в жирной пище, избыток холестерина в крови ему обеспечен.
Считаем холестерин
Чтобы оставаться стройным и не попасть в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, необходимо следить за нормой холестерина в своей крови. Полный анализ липидных показателей включает в себя содержание триглицеридов, липопротеидов и других липидов в крови. Для первичного, профилактического контроля за своим состоянием достаточно проверить общее состояние крови на содержание холестерина.
• 5,2 ммоль/л – нормальный холестерин
• 5,2-6,5 ммоль/л – человеку необходима коррекция
• 6,5-8ммоль/л – человек принадлежит к группе риска
• 8 ммоль/л – гиперхолестеринемия
Норма холестерина в крови:
- "хороший" – 1,6 ммоль/л и выше
- "плохой" – 3,4 ммоль/л и ниже
Настала пора разобраться с продуктами и развенчать (а может быть создать новые) представления об их полезности и влиянии на содержание холестерина в крови. Содержание холестерина в продуктах, несомненно, влияет на содержание холестерина в человеческом организме. Но мы с вами уже разобрались, что холестерин выполняет не только отрицательные функции, "хороший" холестерин помогает бороться с ожирением и атеросклерозом. Холестерин входит в состав межклеточных мембран, участвует в выработке гормонов, нормализует процессы пищеварения и нервной деятельности. Поэтому переходить на вегетарианский образ жизни вряд ли стоит, нужно питаться полноценно, включая в свой рацион больше полезных продуктов.
Продукты, содержащие холестерин
• Мясо, сыр, сливочное масло – содержат насыщенные жиры, они повышают уровень холестерина.
• Соевое масло, кукурузное масло, морепродукты, рыба, птица, нежирные молочные продукты – содержат полиненасыщенные жиры, они снижают уровень холестерина.
• Оливковое масло, арахисовое масло, авокадо и все виды орехов – содержат мононенасыщенные жиры, они снижают уровень холестерина.
Медики рекомендуют употреблять в день не более 300 мг пищевого холестерина, по возможности, заменяя продукты, содержащие насыщенные жиры на продукты с полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами.
Составляем меню
Итак, мы с вами выяснили:
- холестерин в небольших количествах необходим организму для нормального функционирования
- содержание холестерина в продуктах может быть разное, не все жирные продукты вредны
Советы от женского сайта JustLady:
• Куриные яйца содержат 275 мг холестерина, поэтому употребление 3 яиц в неделю является нормой для взрослого человека. В неограниченных количествах можно есть белки, они не содержат холестерина. Пойдите на маленькую хитрость: готовьте омлет из трех белков и одного желтка - вкусно и полезно.
• Старайтесь употреблять меньше свинины и говяжьего жира, постная говядина и телятина – отличный выбор для тех, кто собирается бороться с вредным холестерином.
• Употребляйте овощи и фрукты, они содержат антиоксиданты, которые помогут вывести холестерин из крови. А витамины и микроэлементы, содержащиеся в них, добавят вам бодрости, а вашей коже здорового сияния.
• Позвольте себе немного красного вина, оно понижает уровень холестерина, благотворно влияет на сердечную деятельность.
На что еще нужно обратить внимание человеку, желающему привести свое здоровье в порядок, человеку, для которого фраза "норма холестерина в крови" не пустой звук? На физическую активность! Возьмите за правило ежедневно посвящать физическим занятиям в любой форме минимум 30 мин в день. Интенсивные физические нагрузки помогают выводить "плохой" холестерин, делают фигуру стройнее, а настроение позитивнее.
Светлана Крутова
Женский журнал JustLady
При перепечатке материалов сайта активная ссылка на JustLady.Ru обязательна!
Интересное в разделе:
Витамин Е
Витамин Е или токоферол - один из важнейших для нормального функционирования нашего организма микроэлементов. Это - основное питательное вещество-антиоксидант, замедляющее процессы старения клеток. При недостатке витамина Е наступает мышечная дистрофия. Более тяжёлые формы гипоавитминоза способствуют развитию некроза печени, анемии, жировой дистрофии. О том, как избежать этих негативных явлений, употребляя продукты, богатые витамином Е, мы узнаем на страницах женского интернет-журнала JustLady.
Вред от популярных диет очевиден
Чем эффективнее диета, тем она популярнее. Но за этой эффективностью всегда стоит большой риск навредить своему здоровью. Причин тому много, чаще всего проблема заключается в неверном подборе диеты, ведь самостоятельно учесть все факторы, влияющие на похудение или набор веса невозможно. С этим справится лишь профессионал.
Добавить комментарий
ТОП 10 статей
все комментарии (2)
21.04.2011, 12:58
Мне хорошо помогла вот эта диета:http://dlain.ru/
Без значительных ограничений в питании, программа, составленная при участи ведущих диетологов России подберёт индивидуально под тебя схему похудания. Попробуй, не пожалеешь!
Anna
04.04.2011, 13:26
А мне помогла диета Елены Малышевой. Много слышала про нее и вот решила попробовать.Нашла ее блог wigroup.ru и составила себе диету. Там более чем по 35 параметрам тела, диета получается индивидуальная.
Правильно мы ведь все разные ))) За первую неделю 4 кг, и это без всяких голодовок и изнуряющих тренировок, главное - правильное питание
Эленочка