Кабачок – известный и любимый многими овощ, который обладает огромным количеством полезных для организма свойств. Он приводит в норму водно-солевой обмен в организме, очищает кровь, помогает организму избавиться от шлаков и токсинов. Кабачковой диетой пользуются известные звезды шоу-бизнеса и политики, поскольку она помогает им держать себя в форме.
Диета рассчитана на 6-10 дней, за это время можно потерять 2-3 лишних килограммов. Она достаточно проста и представляет собой два вида меню, которые можно чередовать в любом порядке. Еду рекомендуется слегка подсаливать или не солить вовсе.
Вариант первый. Завтрак – кабачковая запеканка. Для того, чтобы ее приготовить, нужно натереть один кабачок на терке, затем к тертому кабачку добавить 2-3 столовых ложки ржаной муки, зелень, 1 яйцо, все это перемешать, выложить в смазанную растительным маслом формочку и испечь в духовке.
Обедать необходимо специальным овощным супом и отварной индейкой. Готовится этот суп так: морковку, стебель сельдерея и два болгарских перца нужно нарезать кубиками, а затем залить 1,5 литрами кипятка. Варить суп нужно около 20 минут, рекомендуется его немного посолить, поперчить и заправить зеленью.
На ужин едят кабачки, фаршированные овощами. Небольшие плоды нужно разрезать пополам, вырезать из каждого куска сердцевину так, чтобы получились лодочки. Эти лодочки нужно заполнить мелко нарезанными овощами (любыми). Заверните лодочки в фольгу и отправьте в духовку на 30-40 минут.
Второй вариант меню. На завтрак здесь предлагаются оладьи из кабачков. Готовятся они так: кабачки нужно натереть, слегка отжать от сока, добавить яйцо, немного соли, чайную ложку пищевой соды и три столовых ложки муки. Эту смесь нужно тщательно перемешать и можно жарить оладьи на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.
На обед предлагается рыба с овощами. Для этого нужно филе рыбы (рекомендуется использовать кусочки по 200-250 граммов) запечь в фольге с луком, морковью и кабачком. Вместо соли лучше использовать сок лимона.
На ужин – кабачки с грибами. 100 граммов любых грибов (кроме шампиньонов) нужно порезать и пожарить на масле, добавляя соль по вкусу. Кабачки нужно нарезать кружками, обжарить с двух сторон, а затем смешать с грибами и посыпать зеленью.
Худея по этой диете, можно чередовать первый и второй день. Но обязательно нужно пить не менее 1,5 воды в день. Разумеется, во время диеты необходимо исключить из вашего меню сладкое, мучное, копченое, алкоголь и кофе.